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刷遍朋友圈的“此生不能錯過的9大美食”,揭露了中國人飲食健康的什么秘密?

  大眾財經網   來源:大眾財經網 www.sdhabhon.com  發布時間:2017-09-28 12:33:01

 中國人的假期應該怎么過?在"吃喝玩樂"四個選項里,吃可是頭等要事。而面對即將到來的十一中秋小長假,許多人都準備好要大吃一個假期。但是中國人吃的健康嗎?中國農業部2017年8月份報告的數據稱2017/18年度中國植物油消費量為3186萬噸,平均我國每年人均食用油消費高達24公斤,是中國營養學會推薦值的3倍。吃油過量以及食用油營養不足正成為影響我國居民身體健康的癥結。

究竟怎么吃才最健康,全世界的健康菜你一定不能錯過

隨著朋友圈小游戲《此生不能錯過的9道菜》的霸屏,上傳自己的名字,生成精美的旅游目的地美食照走火,一時間,朋友圈中多了不少曬照達人,有人在美國和鮮嫩多汁的佛羅倫薩T骨頭牛排玩起了自拍,有人在西班牙曬出了美味誘人的瓦倫西亞海鮮燴飯,有人則在國內品嘗著香嫩Q彈的水晶餃,十一不能出行的人們體驗了一把假裝吃遍全世界的快感。

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但在玩的開心的同時,這個簡單的小游戲卻有著不簡單的內涵:借勢十一中秋小長假,在娛樂過程中,讓料理出全世界健康菜肴的高油酸"中國好食用油"逐漸走近人們的視線,改變中國人不健康食用油消費觀念。那么,這個"中國好食用油"究竟指的是什么,而對于食用油來說,高于75%的油酸含量又意味著什么呢?

十一前刷屏的小游戲揭露了"中國好食用油"的什么秘密?

2017年09月25日,中國油料品牌論壇在京召開,在會議上專家為"中國好食用油"定下了七個標準:一是不飽和脂肪酸含量高,二是飽和脂肪酸特別是棕櫚酸含量低,三是脂肪酸組成合理,四是脂質伴隨物含量高,五是色香味形俱佳,六是有害或風險因子少,七是具有健康養身功效。而油酸含量高于75%的魯花高油酸花生油,之所以能正中"中國好食用油"的標準,主要有以下幾個原因:

"中國好食用油"指標中,第一項就是強調食用油中要富含單不飽和脂肪酸,而單不飽和脂肪酸通常指油酸。油酸,多存在于植物體內,也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸,被營養學界稱為"安全脂肪酸",能夠在降低人體中有害膽固醇含量的同時保留有益膽固醇,可幫助減少炎癥,調節白細胞活動,增強殺菌作用,抑制癌癥擴散。不僅如此,油酸還有抗氧化的功效,因此選擇油酸含量高于75%的魯花高油酸花生油的健康意義就自不必說了。

此外,"中國好食用油"指標中還明確提出了,食用油要色香味形俱佳,魯花高油酸花生油不僅香味濃郁,而且油酸含量高達75%以上,可媲美"液體黃金"橄欖油,而且香味濃郁、既適合冷烹也適合炒菜和油炸等高溫烹飪,既貼合了消費者對健康的追求,又滿足了中國人對菜品"色香味"的高要求,深受廣大消費者好評。

最后,"中國好食用油"指標中提到了降低或者完全消滅有害因子,而魯花高油酸花生油,采用了魯花集團獨有的5S純物理壓榨技術,不但避免了高溫精煉和化學溶劑對油品的污染;"生香、留香"技術,還完全激發和保留了花生中的香味物質;"無水化脫磷"技術,完全保留油品中的活性營養;恒溫儲存保鮮技術,確保食用油中的天然營養成分不變質;特別是去除油品中黃曲霉素技術,在做到去除黃曲霉素的同時,完整保留了植物油的營養、風味等品質特征。

9道此生不可錯過的美食,透露了"中國好食用油"的高油酸秘密,也給國人不夠健康的食用油消費習慣向著更健康更營養進行積極的引導,相信魯花集團憑借"種出好原料、打造好產品、培育好品牌、吃出好身體"的嚴標準高要求,會打造出更多魯花高油酸花生油這樣的高品質好油,更好地滿足我國消費者"吃得更少,吃的更好"的健康生活新理念。

  • 來源:東方財經網 作者:綜合



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